RESTAURANTE ANDREU GENESTRA - HOTEL PREDI SON JAUMELL

Situación: Capdepera - Mallorca
Año: 2011
Fotografías: Bárbara Vidal / Gori Salvà

www.andreugenestra.com
En el mismo edificio del Hotel Predi Son Jaumell se encuentra ubicado el restaurante del hotel, regentado por el famoso chef balear Andreu Genestra. La ambientación va acorde a todo el conjunto, con colores neutros y texturas naturales, creando espacios acogedores.
La arquitectura existente con muros de piedra vista, vigas de madera y un reservado con el techo de bóveda de cañón realizada en marés (piedra arenisca muy utilizada en la construcción de la isla) son los protagonistas. 
El mobiliario hecho a medida y los materiales utilizados como los tejidos típicos mallorquines hacen que el comedor aporte sensaciones de calidez y humildad.
La iluminación está cuidada al detalle en todo el recinto, respetando y enfatizando al máximo la arquitectura. La luz indirecta o puntual del comedor crea escenas más íntimas a los comensales. Algunos detalles como las lámparas suspendidas de la fábrica de vidrio Menestralia son los elementos más destacados.